「焼く」にこだわるなら、まずは道具である良いフライパンを用意しましょう。
このビタクラフトのフライパン、3層構造で保熱生が高く、今はやりのIHクッキングヒーターにも対応していますよ。
ビタクラフト シンシアフライパン24cm
■IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応。
200Vの電器熱源にも使用可能。
■使いやすさはもちろんのこと、シンプルであきのこない美しいデザインです。
■フライパンは、底が変形しにくい全面シンメトリック3層構造。
■抜群の耐摩耗性を持つフッ素樹脂加工で焦げ付きを防止。
ステンレスターナーによる被膜のしゅう動規格試験では3.000回の耐性があれば、基準を満たすところ、シンシアはなんとその10倍である30.000回のしゅう動実験でも素地の露出がないという試験結果を得ています。
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